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Nell'Agriturismo la colazione è inclusa nel servizio B&B e viene servita nella grande e accogliente sala da pranzo. E' possibile anche prenotare il pranzo o la cena.

I piatti tipici della gastronomia toscana e casentinese vengono preparati con semplicità e passione. Golosi dolci fatti in casa, torte salate, marmellate, salumi e formaggi locali... un vero piacere per il palato!

La cucina è seguita direttamente dai proprietari. I piatti sono scelti accuratamente e cucinati in modo espresso, impiegando prodotti di stagione e di provenienza locale. I vini sono dell’Aretino, della Maremma o della zona del Chianti: tutto made in Tuscany!

Guarda il nostro  Pranzo della Domenica in agriturismo

Il menù agrituristico tradizionale è quello che di solito è offerto agli ospiti facendo gustare loro le specialità toscane cucinate con grande passione. Il menù si compone di sei portate tra cui uno stuzzicante antipasto, il primo tradizionale, un secondo con carni locali, il contorno crudo e quello cotto, il dolce fatto in casa e, l'acqua in caraffa.

Il menù agrituristico speciale è il menù delle grandi occasioni, delle particolari ricorrenze e delle festività principali. In questo caso il menù tradizionale è arricchito dall'offerta di numerosi assaggi dei piatti più caratteristici e prelibati dell'Agriturismo.

Su ordinazione vengono preparati menù vegetariani o senza glutine.

L'Agriturismo è adatto e disponibile per feste, eventi e matrimoni di chi ama la semplicità, la campagna e l'atmosfera familiare.

...innanzitutto due parole sul pane che è il tradizionale pane toscano non salato, fatto con farina di grano di Toscana macinato a pietra. Questa caratteristica dà al pane stesso un sapore ed una consistenza davvero diversi da quello comune. Accanto a questo viene servito a colazione il pane di farina integrale biologica fatto in casa.

Di solito i pasti si aprono con uno o più assaggi di ciò che la stagione offre, come le bruschette con le verdure o speciali frittate con i fiori o i vitalbini. Anche gli affettati di carni nate, allevate e trasformate in Casentino entrano negli antipasti, come il pecorino fresco locale o l'Abbucciato Aretino.

I primi di maggior successo sono il Farro con le zucchine e la salsiccia, insieme alle altre ricette toscane dell'Acquacotta alla pastora, dei Tortelli 'gnudi col pecorino, della Pappa al pomodoro, e ai classici Tortelli di patate ai funghi porcini o Tagliatelle al sugo di cinghiale.

Una specialità sono gli arrosti di carni miste alla toscana, accompagnati da buon vino e contorni, sia freschi che cotti. Si alternano al Conigliolo con timo e rigatino, all'Arista al profumo di finocchio o alla Polenta col Cinghiale...

La stagione consiglia anche i contorni come le verdure fresche, condite con un pizzico di fantasia, e quelle cotte con le ricette più interessanti. D'estate la scelta è grande, ma anche d'inverno si possono assaggiare specialità come il Cavolo nero, i Rapi alle acciughe, i Broccoli all'aglio..

Una grande varietà di dolci tipici fra cui il Lattaiolo, la Torta di mele, la Crema di cioccolato, le Crostate con frutta di stagione... accompagnati da un Vin Santo scelto conclude i genuini pasti.

Agriturismo - Camere - Cucina - Territorio - Escursioni - Cosa fare - Gruppi - Attività didattiche - Prezzi

Agriturismo La Chiusa - Loc. Gaviserri 1 - 52015 Pratovecchio Stia - Arezzo - Tel. +39 0575509066 +39 3899656665 vacanze@agriturismolachiusa.com